Enrole a mistura em bolinhas pequenas. Retire do fogo, adicione o suco dos 2 limões, misture e coloque em uma travessa. Coloque na geladeira para esfriar até que você consiga enrolar com as mãos. Faça bolinhas pequenas e para ajudar a enrolar coloque um pouco de manteiga na mão. Após o brigadeiro esfriar, pegue uma porção e abra na palma da mão faça um buraco no meio e recheie com a geleia.
- Pegue todos os ingredientes, leve a uma panela e mistura até ficar homogêneo.
- Para quem faz para vender, tem q tirar do fogo um pouco antes e aí a massa vai ficar mais molinha.
- Na época foi descoberto que a mistura de leite condensado e chocolate resultava em um docinho bem gostoso, que acabou levando o nome de brigadeiro.
- O ponto certo é quando passar a espátula no meio da panela e ela limpar o fundo.
Para arrematar, acrescente uma pitadinha de canela. Faça bolinhas e passe nas nozes picadas. Coloque em forminhas de papel e sirva.
Faça Bolinhas E Passe No Leite Ninho
No lugar da manteiga para dar textura na massa, o brigadeiro gourmet leva creme de leite. Em alguns casos, há ainda a adição de xarope de glucose. E o confeito que cobre esse delicioso docinho também é diferente.
Lista De Sabores De Brigadeiros Variados
Colocar numa vasilha untada e deixar descansar por 20 minutos na geladeira. ingredientes para brigadeiro gourmet do limão siciliano, sem chegar na parte branca. Esprema 1/2 limão siciliano sobre as raspas. Misture tudo em uma panela e leve para cozinhar por uns 5 minutos. Leite Ninho em uma vasilha para enrolar os brigadeiros. Depois, transfira a mistura para uma travessa e espere esfriar.
Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo é compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente. Adicione extratos para um sabor mais rico. Apenas 1 colher (de chá) junto dos ingredientes já é suficiente para saborizar. O ponto para o brigadeiro de enrolar é logo depois, o segredinho é quando você suspende no ar uma colher e derrama na panela.